מתכון לקרקרים מקמח חומוס – לא רק לחולי סוכרת

מה לעשות כאשר רעבים בין הארוחות.

מתכון לקרקרים מקמח חומוס.

אם אפשר עדיף לא לאכול בין הארוחות.

המטרה היא להשאיר את רמות האינסולין נמוכות למשך פרקי זמן ארוכים,

למה?

כדי לפרק את מאגרי הגליקוגן ולהגיע לרקמות השומן ולפרק אותן.

אבל…

קורה שמידי פעם מתחשק לנגוס חטיף,

ואם כך, עדיף חטיף שעשוי מחומרים שמשחררים מעט אינסולין.

למשל חומוס,

שהוא קטניה עם כל היתרונות הבריאותיים של קטניות.

החומוס מכיל סיבים תזונתיים, ויטמינים, מינראלים, חלבונים.

מתכונים פשוטים להכנת חטיפים בריאים וטעימים על בסיס חומוס:

מתכון לקרקרים מקמח חומוס – לא רק לחולי סוכרת

רכיבים:

180 מ"ל מים,

כוס קמח חומוס (כוס שתייה – 180 מ"ל)

כף שמן זית,

כף גרעיני דלעת,

כף גרעיני חמניות,

כף שומשום,

חצי כף צ׳יה

תיבול: מלח, צ׳ילי גרוס, זעתר, כורכום או לפי הטעם

הכנה:

מערבבים הכל יחד בקערה

(יוצא במרקם של פנקייקס),

למזוג לתבנית גדולה של התנור, גודל 30*40

עם נייר אפייה – שכבה מאד דקה.

אופים ב180 מעלות.

אחרי 10 דקות חותכים לריבועים

מחזירים לתנור לעוד 20 דקות בערך עד שנהיה חום בקצוות.

לצנן ולהעביר לכלי סגור

חזרה למתכונים בריאים לחולי סוכרת